MERCİMEK KÖFTESİ

                        

MALZEMELER
*2 su bardağı kırmızı mercimek
*1 su bardağı ince köftelik bulgur
*3 su bardağı su
*1 yemek kaşığı biber salçası
*sıvıyağ
*pul biber
*maydanoz
*kuru soğan
*taze soğan

YAPILIŞI
Mercimekler yıkanıp 3 bardak suda haşlanır. Haşlanıp suyunu çektikten sonra bulgur ilave edilir ve ağzı kapatılıp şişmeye bırakılır.
Ayrı bir tavada; sıvıyağ, kurusoğan ve salça kavrulur. Bu karışım şişen bulgurlu mercimeğe ilave edilip yoğrulur. İnce kıyılmış maydonoz ve pul biber de ilave edildikten sonra şekillendirilip servis yapılır.

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !